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Crudo Re di Gianni Lotti

Crudo Re, di Gianni Lotti, è il locale dell’anno per la Guida Mangia&Bevi Il Mattino!
Lo festeggiamo con tre dei suoi piatti di Baccalà 🐟 Augurandogli ancora futuri successi sempre sotto una “Buona Scella”.

Ubi Gadus,Ibi Sum !

Catalana di Baccalá
Baccalá al vapore con olive capperi e caviale di basilico e pomodoro
Gateau